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一、名词解释

1． 碱基互补规律。

【答案】碱基互补规律是碱基在配对过程中遵循的规律，在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，

使得碱基之间的互补配对只能在间进行。

2． SD 序列（Shine-Dalgamo sequence）。

【答案】SD 序列是指位于原核生物mRNA5' 端的一段富含嘌呤的保守序列，由

成，一般位于起始

密码子上游约7个碱基的位置。

3． 硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

4． 乳酸循环。

【答案】乳酸循环是指指肌肉缺氧时产生大量乳酸。大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用，肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环。

5． 开放读框（open reading frame）。

【答案】从密码。

6． 同促效应。

【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。

7． 酶的比活力。

【答案】酶的比活力是指每毫克酶蛋白具有的酶活力单位，一般用

8． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。

【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得

第 2 页，共 39 页 和之个碱基组至方向，由起始密码子AUG 开始至终止密码子的一段mRNA 序列，为一段连续的氨基酸序列编码。开放读框内每3个碱基组成的三联体，为决定一个氨基酸的遗传蛋白表示。 增大，而不变。 非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂

复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得

物浓度的方法解除。 变小，但不变。这种抑制不能通过増加底

反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制作用使得

都变小，但比值不变。

二、填空题

9． —般来说，球状蛋白质的_____性氨基酸侧链位于分子内部，_____性氨基酸侧链位于分子表面。

【答案】疏水；亲水

10．胆固醇在体内转换可产生的主要活性物质包括_____、_____和_____等几大类。

【答案】胆汁酸; 类固醇激素; 维生素D

11．lmol 葡萄糖经糖酵解可生成_____

【答案】4mol ; 2mol

12．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。

【答案】胃；小肠

13．根据分子形状蛋白质分为两大类：_____和_____。

【答案】纤维状蛋白质；球状蛋白质

14．Tyr 羟化后生成_____，后者经脱羧生成_____。

【答案】多巴；多巴胺

15．信号肽识别颗粒（SRP ）即_____，由_____和_____组成，是一种双功能分子，既可以与_____结合，又可以与_____结合。

【答案】信号识别颗粒；RNA ; 蛋白质；新生肽链N 端的信号肽；内质网膜上的SRP 受体

16．胆固醇生物合成的原料是_____。

【答案】乙酰CoA

17．单糖与强酸共热脱水而生成_____类化合物，后者与萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显色反应称为_____反应。

【答案】糠醛；萘酚

18．转移酶类催化某一化合物上_____的转移到_____上。

【答案】某一基团；另一化合物

第 3 页，共 39 页 净生成_____

三、单选题

19．向少？

A.2.34

B.9.60

C.1.97

D.9.23

E.8.86

【答案】D

【解析】加NaOH 前可以把

所以：pH

20．信号肽段的作用是（ ）。

A. 指导DNA 合成的启动

B. 指导多肽链糖基化

C. 引导多肽进入内质网

D. 指导RNA 合成的启动

E. 指导蛋白质合成的启动

【答案】C

21．调节钙磷代谢的维生素是指（ ）

A.VitK

B.VitE

C.VitD

【答案】C

22．引起疯牛病（牛海绵脑病）的病原体是（ ）。

A. —种DNA

B. —种RNA

C. 一种蛋白质

D. —种多糖

【答案】C

23．维持蛋白质片层结构的化学键主要是（ ）。

A. 肽键

B. 氢键

C. 盐键

D. 二硫键

第 4 页，共 39 页 处于等电点的甘氨酸溶液中加入0.3mol 的NaOH , 所得溶液的值是多

（ ）。 看作lmol , 加NaOH 后 还剩余0.7mol , 而为0.3mol 。