[填空题] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。 由化学，物理，生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为（）作用。 由于吃了含细菌毒素的食物，引起食物中毒称（）食物中毒。 构成音乐剧基本特征的三个要素是什么？ 冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败，往往产生（）。 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。