米粉因没有面筋和活性低的原因，不常用于进行（）制品。 油酥面团。 发酵面团。 开水面团。 水调面团。
全口义齿的前牙要排列成浅覆、浅覆盖、是因为（） 美观。 排牙方便。 易于取得前伸平衡。 发音清晰。 天然牙就是浅覆、浅覆盖。
指导左心衰竭治疗最有用的监测指标是（） 中心静脉压。 心排心量和心排血指数。 尿量。 血压。 肺毛细血管楔压。
人工牙排列要有平衡的主要原因（） 使接触面积广。 使咀嚼效率高。 使义齿稳定。 使义齿看起来美观。 纠正偏侧咀嚼习惯。
（）是一种理想的天然乳化剂。 花生油。 奶油。 蛋黄。 糖粉。
饥饿早期的代谢变化为（）
