用“成本系数法”计算加工后的原料成本，只适用于相同的原料（） A、毛重。 B、损耗重。 C、损耗率。 D、净料率。
在我国历史上，（）被称为“茶圣”。 A、欧阳修。 B、曹植。 C、王维。 D、陆羽。
不属于厨房卫生技术的是（） A、烟雾防治技术。 B、噪声防治技术。 C、照明技术。 D、防暑降温。
西湖龙井是（）中最著名的茶种之一。 A、绿茶。 B、红茶。 C、花茶。 D、黄茶。
两台性能完全相同的泵并连，其流量增加量为单独运行时的（）。 A、两倍。 B、小于两倍。 C、大于两倍。 D、均有可能。
确定允许吸上真空高度时，一般考虑（）的裕量。
