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中级中式烹调师题库
问题:
[填空题] 冷菜常用的烹调方法“拌”一般分为两类,即()和温拌。
县(市、区)农村信用合作联社自领取营业执照之日起4个月内应当开业。 什么叫穿透浓度和穿透时间? 二氧化碳提纯过程中,氮、氩、氢主要通过()除去 吸附剂的再生有哪些方法? 润滑的作用和目的是什么? 冷菜常用的烹调方法“拌”一般分为两类,即()和温拌。
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县(市、区)农村信用合作联社自领取营业执照之日起4个月内应当开业。
什么叫穿透浓度和穿透时间?
二氧化碳提纯过程中,氮、氩、氢主要通过()除去
吸附剂的再生有哪些方法?
润滑的作用和目的是什么?
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