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问题:

[单选] 下面哪一项不属于烹饪原料的固有品质()。

A . 营养
B . 口味
C . 质地
D . 温度

有关尿蛋白干化学法测定,错误的是() 利用指示剂蛋白质误差原理。 指示剂为溴酚蓝。 pH>9可使出现假阴性。 对清蛋白与球蛋白敏感性不一致。 大剂量青霉素可致假阳性。 有关固定桥桥体龈端的不正确描述是() 龈端应高度磨光。 应尽量减少龈端与牙槽粘膜的接触面积。 固定桥修复多在拔牙3月后修复。 舌侧龈端尽量缩小。 龈端与粘膜应紧密接触,以免食物嵌塞。 下列关于肋骨的说法正确的是(). 第7~10肋软骨连成肋弓。 分为真肋和假肋。 肋骨均以肋软骨与胸骨相连。 第1~8肋前端连于胸骨,称真肋。 第10~12肋前端游离。 石油通常不含() 烷烃。 环烷烃。 芳香烃。 烯烃。 最适宜作桥体龈面的材料是() 瓷。 钴铬合金。 塑料。 金合金。 复合树脂。 下面哪一项不属于烹饪原料的固有品质()。
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