[问答题,简答题] 简述食物与健康的关系。

试述蛋白质的营养价值及其评价指标。 何谓营养素?试述其种类与功能。 目前多学者认为，乳腺癌根治术或改良根治术后放疗 ["A．可能提高生存率，仅对病变在内象限腋窝淋巴结无转移者","B．可以提高局部控制率和降低远处转移率","C．对局部控制率影响不大","D．可以提高局部控制率和生存率","E．可能降低生存率"] 何谓初级卫生保健? 何谓三级预防，临床医师在三级预防中的作用如何? 简述食物与健康的关系。