搓形的面剂一般较小，一次搓（）个面剂。 A、1。 B、2。 C、3。 D、4。
玉米雄穗的开花顺序是（） A.主轴先开，然后各分枝陆续开花。 B.各分枝陆续开放，然后主轴开花。 C.主轴和分支一起开花。 D.无。
摊是将较为稀软或（）的面坯放在已加热的平锅内，经旋转使坯料形成圆形制品的方法。 A、粉状。 B、糊状。 C、粒状。 D、团状。
“老头苗”的显症期在玉米定苗后6~8叶期，一般发生率为（）%，严重地块（）%以上。 A.10-30、50。 B.5-15、40。 C.10-15、40。 D.5-20、50。
成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺（）的特点。 A、包。 B、模具。 C、切。 D、卷。
关于玉米茎的功能，下列选项错误的是（）。
