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一、名词解释

1． 同功蛋白质。

【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。

2． 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。

【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。

染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。

3． 协同运输。

【答案】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子浓度梯度。

4． 糖苷。

【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。

5． 血脂。

【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油，磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在，而常常以脂蛋白的形式存在，

可以分为乳糜微粒

脂蛋白

极高密度脂蛋白

6． 共价调节酶。 极低密度脂蛋白

低密度脂蛋白高密度

【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。

7． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。

【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。

8． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。

核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

二、问答题

9． 当胞浆中脂肪酸合成量盛时，线粒体中脂肪酸氧化就会停止，为什么？

【答案】

主要是因为脂肪酸合成产生出的丙二酸单酰

用，

这样长链的脂酰

的含量就会很多，

脂酰被阻断在胞浆中，所以可以抑制肉碱脂肪酰转移酶的作氧化就不能进行。

和活就不能转入到线粒体中。当脂肪酸的合成旺盛时，

胞浆中的丙二酸卓酰脂肪酸分解代谢与合成代谢是协同受到调控的。脂肪酸分解代谢的调控主要是由线粒体控制脂肪酸进入粒体内。脂肪酸进入细胞后，在细胞溶胶中，在硫激酶的催化下先被乙酰化，

形成脂酰，脂酰

进入线粒体的调节是以脂酰

的抑制。

就会处于一个较高的水平，这样就可以从线粒体

不能进入线粒体为依据，即它必须先转化为脂酰肉碱，才可以穿越线粒体的内膜，这个反应是在肉碱脂酰转移的催化下完成的，

而肉碱脂酰转移

强烈地受到丙二酸单酰而丙二酸单酰样当胞浆中脂肪酸合成旺盛时，

丙二酸单酰为脂肪酸合成产生的第一个中间体，在脂肪酸合成中担着重要的角色，这

内膜的运送系统上关闭脂肪酸的氧化，如此。可以防止耗能性的无效循环。

10．为何耐热性的DNA 聚合酶在聚合酶链反应中具有很重要的地位？

【答案】聚合酶链反应的步骤需要使用较高的温度，使用耐热的RNA 聚合酶可以避免每一轮扩增时都补充新的聚合酶。如果聚合酶不耐热，补充新酶将是不可避免的。

11．写出甘油磷脂的结构通式，并标出：（1）非极性部分与极性部分；（2）被磷脂酶A2的水解的化学键。

【答案】如图所示

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图 甘油磷脂又称磷酸甘油酯，最简单的磷酸甘油酯是由

架和

为被脂肪酸酯化形成的产物为1，2-二酰基甘油-3-磷酸衍生而来，它的甘油骨甘油-3-

磷酸，是其他甘油磷脂的母体化

合物，它的磷酸基进一步被极性醇酯化

，形成各种常见的甘油磷脂。甘油磷脂的酯键和磷酸二酯键能被磷脂酶专一地水解。

12

．假设用对葡萄糖的任意一个或几个碳原子进行标记

，当用酵母从葡萄糖发酵生产乙醇时

，

采用什么方法标记可使得的放射性最高而乙醇的放射性最低？

和乙醛，后者经乙醇脱氢酶催化转

与）生成乙醇。欲使

葡萄糖的）转变为另外两个碳原子（【答案】根据糖酵解反应过程，丙酮酸氧化脱竣产生变成乙醇，即丙酮酸羧基碳原子（的放射性最高而乙醇的放射性最低，则要葡萄糖的

标记尽可能地转移到丙酮酸

与

原子经酵解可代谢为丙酮酸羧基碳原子，因此标记这两个碳原子可达到目的。

13．

，在底物浓度为多少时，

酶促反应的速度为（1）的酶

（2）底物浓度为

【答案】⑴

14．硝酸盐是如何被还原为

或的？

或

15．外源在受体细胞中表达，必须要有一个运载此的载体，那么常用的载体有哪些？载

载体属）的，其反应为：

时，酶促反应的速率分别相当于多少 【答案】硝酸盐是由硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成（体必须具备什么条件？ 【答案】（1）常用的载体有原核表达载体和真核表达载体，其中质粒、噬茵体

杆状病毒表达载体、植物病毒表达载体及某些农杆菌质粒等。

（2）表达外源的载体应具备的条件有：

①具有自主复制的能力；

于原核表达载体，真核表达载体包括酵母表达载体、丝状真菌表达载体、哺乳动物病毒表达载体、