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一、名词解释

1． configuration and conformation。

【答案】configuration （构型）是指有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂 和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。Conformation （构象），指一个分子中不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的 断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

2． 细胞色素

是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在【答案】细胞色素

450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase

）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成

3． Tollen 试验

【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物质的一种鉴定戊糖的方法。

4． 编码链（coding strand）。

【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。

5． 丝氨酸蛋白酶。

【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。

6． two-dimensional electrophoresis。

【答案】two-dimensional electrophoresis （双向电泳）是指唯一能同时分辨上千个蛋白质点的技术。其原理是根据 蛋白质的两个一级属性，即等电点和相对分子质量的特异性，将蛋白质混合物在电荷（等电聚焦，IEF ）和相对分子质量（变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS-PAGE ）两个水平

上进行分离。

二、单选题

7． 在酶制剂的各个纯化步骤中，酶的比活力皆可用什么来表示？（ ）

【答案】A

【解析】酶的活力代表酶的纯度，根据国际酶学委员会的规定，比活力用每mg 蛋白质所含的酶活力单位数表示，对同一种酶类说，比活力愈大，表示酶的纯度愈高。比活力一活力

白=

总活蛋总蛋白mg 。有时，用每克酶制剂或每ml

酶制剂含有多少个活力单位来表示

8． 肌肉细胞和脑细胞中能量贮存的主要形式是（ ）。 A.

B. 磷酸肌酸 C. D.

【答案】B

9． 胆固醇合成的限速酶是（ ）。

A. 鲨烯环化酶

B. 鲨烯合成酶

C.HMG-CoA 还原酶

D.HMG 合成酶

E.HMG-CoA 裂解酶

【答案】C

10．下列关于细胞内碳水化合物特征的选项中正确的是（ ）。

A. 在动植物体内作为能量储存

B. 是植物组织的主要结构组成

C. 是蛋白质的结合位点

D. 是有机催化物

E. 具有细胞间相互识别的功能

【答案】E

11．脑中氨的主要去路是（ ）。

A. 合成尿素

B. 合成谷氨酰胺

C. 合成嘌呤

D. 扩散入血

E. 合成必须氨基酸

【答案】B

12．下列叙述正确的是（ ）

A. 所有的辅酶都是维生素

B. 绝大多数水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体

C. 所有的辅酶都含有维生素

D. 前列腺素是由脂溶性维生素衍生而来

【答案】B

13．将抗体固定在层析柱的载体，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这技术属于（ ）。

A. 吸附层析

B. 离子交换层析

C. 分配层析

D. 亲和层析

E. 凝胶过滤

【答案】D

【解析】亲和层析是根据蛋白质能与特异的配体（ligand ）相结合而设计的方法，例如抗原与抗体，酶与底物，激素与受体都能特异结合，形成蛋白质配体复合物。这种特异的结合是非共价结合并且是可逆的，可以通过改变条件，使这复合物解离，然后再分离。

14．糖酵解过程的终产物是（ ）

A. 丙酮酸

B. 葡萄糖

C. 果糖

D. 乳糖

E. 乳酸

【答案】E

15．乳酸脱氢酶属于（ ）

A. 氧化还原酶类

B. 转移酶类