脂肪是由（）组成的化合物。
历史上，哪座寺庙的前身也称为“虞苑”？（） ["A、光孝寺","B、六榕寺","C、华林禅寺","C、大佛寺"]
某县开展行政执法大检查：1，某食品厂生产腐竹时非法添加硼砂当场查货，县工商局确凿为吊销该厂营业执照，不再另行举行听证会。2，县矿业公司将含铬的工业废渣倒入河，造成河水镉浓度超标，县环保局，水利局分别对其罚款10万元与5万元。3，县卫生局接到群众举报某火锅店使用过期牛油，遂派一工作人员前往检查，对牛油进行查封，送检。上述县直单位做法妥当的是：（）。 ["县工商局","县环保局","县水利局","县卫生局"]
根据《食品安全法》，下列说法正确的是：（）。 ["对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门","食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，不需购买样品","名人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应由食品生产经营者和销售者承担连带责任","食品安全监督管理部门可以对食品实施免检"]
小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。
粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。
