当前位置:餐厅服务员题库>餐厅服务员高级题库

问题:

[单选] 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订,一般摆放餐具的第一步骤是()。

A . 摆放筷架和筷子
B . 骨碟定位
C . 摆放调味碟
D . 摆放汤碗和汤勺

什么是水力失调?怎样克服水力失调? 服务型酒吧是餐厅必需设立的一个重要功能部分。 有关甲状腺功能减退症患者,下列说法哪些正确() 术前应进行甲状腺激素治疗,改善全身情况。 对麻醉和手术耐受性差,术前药仅给阿托品即可。 麻醉后因体位变化易发生血压下降。 对升压药反应较弱。 术中如果发生昏迷,应静脉注射甲状腺激素和肾上腺皮质激素。 下列有关对糖尿病高渗高血糖非酮症性昏迷,说法正确的是() 尿糖强阳性时,尿酮体阴性或弱阳性。 临床特征为严重高血糖(血糖>300mg/dl以上)。 血浆高渗,但无酮症酸中毒。 用胰岛素治疗时,胰岛素用量比酮症酸中毒时用量大。 多发生于非胰岛素依赖型糖尿病。 电磁灶是根据电磁感应加热原理使导磁体在磁场内产生()发热而达到加热食物的目的。 电流。 电压。 磁通。 涡流。 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订,一般摆放餐具的第一步骤是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服