白酒中的臭味主要由白酒中含有过量的（）、硫醇、乙硫醚、丙烯醛、游离氨和丁酸、戊酸、乙酸及其酯类等。
采取避碰措施中，最忌讳的是：（） 大幅度左转。 大幅度减速。 对航向、航速作一连串小变动。 大幅度加速。
为避免碰撞所采取的转向角，一般应：（） 不小于10°。 不小于20°。 不小于30°，并应能导致在安全距离驶过并使他船用视觉或雷达观测时容易察觉到。 与当时的会遇局面有关，只要能使他船用视觉或雷达观测时能察觉到即可。
前往采样场地时，下列（）做法不正确。 A、严禁钻车。 B、走安全桥。 C、“一停、二靠、三通过”。 D、抢道行走。
酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为（）℃。为了保证品评结果的准确，需要各轮次的酒样温度应保持一致。
交叉相遇局面中，让路船为避让其右舷角50度的来船采取转向措施，最容易被直航船用视觉察觉的行动是：（）
