国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行（）制度。 A、拍卖。 B、改造。 C、封存。 D、淘汰。
（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。 A、瓷器。 B、金属餐具。 C、高档玻璃杯具。 D、餐盘。
生产经营单位采用新工艺、新材料或者使用新设备，必须了解、掌握其安全技术特征，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产（）。 A、教育和考核。 B、教育和培训。 C、培训和考核。 D、指导和考核。
从业人员有权拒绝（）指挥和（）冒险作业。 A、正确、强令。 B、违章、强令。 C、正确、违章。 D、胡乱、强令。
白兰地杯杯形酷似郁金香，酒杯（），杯口缩窄。 A、腰部细长。 B、底部细长。 C、中部细长。 D、腰部丰满。
从事一般性高处作业脚上应穿（）。
