当前位置:食品科学技术题库>酿酒工艺学题库

问题:

[填空题] ():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化终了,用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。

中国的彩陶文化其实是从中原传到新疆,再传到中原地区的。 由于溶液中氧的浓度差异影响阴极反应过程而形成的腐蚀电池叫(),贫氧的金属表面为()极。 《动火工作票管理标准》中在计划性检修期间,设备及系统停运超过168小时的二级动火区域,二级动火工作票许可时间不得超过()小时。 ["24","48","72","120"] 如下哪个不是BGPIIHSSE政策?() ["A、安保政策","B、药物和酒精政策","C、安全优先政策","D、使用劳动保护设备政策"] 《动火工作票管理标准》中遇到下列情况严禁动火:油车停靠的区域、压力容器或管道未泄压前、存放易燃易爆物品的容器未清理干净前、()、遇有火险异常情况未查明原因和消除危险前。 ["风力到达六级以上的露天作业","风力到达五级以上的露天作业","潮湿环境未采取措施","现场没有消防器材"] ():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化终了,用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服