2018年南昌大学资源环境与化工学院846生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 核小体（nucleosome ）。
【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。
2． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H „Y 。
3． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
4． 氨基酸代谢池（amino acid metabolic pool）。
【答案】氨基酸代谢池是指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。
5． 高能化合物。
【答案】高能化合物是指含有高能键的化合物。生物化学中的高能键是指具有高的磷酸基团转移势能或水解时释放较多的自由能的磷酸酐键或硫酯键，这里的高能键是不稳定的。
6． 尿素循环（urea cycle）。
【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。
7． 初级转录物（primarytranscripts ）。
【答案】初级转录物是指基因转录的直接产物，一般没有功能，需要经历转炉后加工过程才能成为有功能的产物。
8． ACP 。
【答案】ACP 即酰基载体蛋白，是一种低相对分子质量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰疏基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。
二、判断题
9． 多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。（ ）
【答案】错
10．大肠杆菌引发体由dnaB 蛋白、dnaC 蛋白、n 蛋白、
【答案】错
11．细菌在吸收营养物质时采用的一种物质跨膜运输方式是基团转移。（ ）
【答案】对
12．蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。（ ）
【答案】对
【解析】胃是食物蛋白最初消化部位，但主要在小肠中进行。
13．维生素对人体的生长和健康是必需的，但人体不能合成维生素。（ ）
【答案】错。
【解析】维生素是维持生物体正常生长发育和代谢所必需的一类微量有机物质，不能由机体合成，或合成量不足，所以必须靠食物供给。
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．
途径能产生
所以可以代替循环，作为生物体功能的主要途径。（ ）
【答案】错
15．在哺乳动物体内，
脂肪酸的活化和氧化都发生在线粒体内。（ ）
【答案】错
【解析】脂肪酸的活化在胞液中进行
，氧化发生在线粒体内。
16．
血红蛋白的链、链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（ ）
【答案】错
【解析】对一定的氧压而言，肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。
17．酶的激活与酶原的激活是完全不同的两个过程。（ ）
【答案】对。
【解析】酶的激活与酶原的激活不同。酶的激活是使已具有活性的酶活性增高，即使酶的活性由小变大。如 氯离子是唾液淀粉酶的激活剂，唾液淀粉酶本身就具有水解淀粉的能力，只是活性较低，加入氯离子后，使水解淀粉能力增强。
而酶原的激活是使本来无活性的酶原转变成有活性的酶，即使无活性变为有活性。如肠激酶
蛋白、 蛋白和i 蛋白组成。（ ）
是胰蛋白酶原的 激活剂，胰蛋白酶原本身没有水解蛋白质的能力，当加入肠激酶后，肠激酶能引起胰蛋白酶原分子结构改变， 使之转变成胰蛋白酶，后者具有水解蛋白质的作用。
18．血浆载脂蛋白LDL 分子中含载脂蛋白A 。（ ）
【答案】错
【解析】血浆载脂蛋白LDL 分子含有载脂蛋白B-100, 血浆载脂蛋白CM
分子含有载脂蛋白血浆载脂蛋白VLDL
分子含有载脂蛋白
血浆载脂蛋白HDL 分子含有载脂蛋白E 。
三、问答题
19．什么叫别构效应？以血红蛋白为例说明别构效应与蛋白质功能的关系。
【答案】别构效应是指生物体中具有1个以上亚基的蛋白质，在不同生理过程中，当其中一个亚基与小分子物质结合后，不仅该亚基的立体结构发生变化，而且随即引起其他亚基在立体结构上发生相应变化，从而最终改变蛋白质生物活性的现象，别构效应是生物体代谢调节的重要方式之一。
血红蛋白有四个亚基，
它们都是多次折叠卷曲起来的肽链。两个为链，
两个为链。以表示。脱氧血红蛋白由于分子内可形成八对盐桥，分子的构象受到约束，较为稳定，因而和氧的
结合能力弱。当一个
亚基和
暴露出来，
使得一个
增加另一对结合后部分盐桥被破坏，某些氨基酸发生移位，与氧结合点随即的亲和力增加，
而当这一对
亚基与结合后，就
亚基构象改变，
对亚基构象改变的程度和对氧的亲和力，使得后一对亚基与氧反应的平衡常数增加五倍。氧合后，血红蛋白构象发生很大变化，使得氧合能力大大提高。
20．一个正常的喂得很好的动物用标记甲基的乙酸静脉注射，几小时后动物死了，从肝脏中分离出糖原和甘油三酯，测定其放射性的分布。（1）预期分离得到的糖原和甘油三酯放射性的水平是相同还是不同？为什么？
（2）利用结构式指出甘油三酯中哪些碳原子被大量标记？
【答案】（1）动物不能净转变乙酸成糖，但能直接将乙酸转变成脂肪酸，后者将掺入到甘油三酯的合成中，因此酯类比糖类标记得多。虽然从乙酸不能净合成糖，
但
一些乙酸将进入三羧酸循环，
并将将在糖中出现，因为
提供给葡萄糖异生作用的前体库。
（2）在甘油三酯中，标记主要出现在脂酰链的间隔的位置上，如下式所示：
21．细胞的跨膜转运有哪些主要类型？各有什么特点？
【答案】细胞的跨膜转运主要有3种类型。顺着浓度梯度进行的被动转运，逆浓度梯度进行的主动转运，以及通过分泌小泡、分泌颗粒进行的胞吐或分泌和受体介导的胞饮。
（1）被动运送是物质顺着浓度梯度，从高浓度一侧向低浓度一侧扩散，无需消耗自由能，包
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