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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 汆根据介质的不同可分为()。
A . A、水汆和油汆
B . B、水爆
C . C、水汆和汤汆
D . D、汤汆
口服药物、毒物或刺激物中毒时下列那些情况不需洗胃() 昏迷。 服强酸强碱。 吞服有机磷杀虫药。 服过量安眠药。 服药6小时来诊。 简述现代企业生产管理的指导原则。 2008年初,WWF在中国就以()两市作为试点推出“低碳城市”发展的示范项目。 苏州。 上海。 昆明。 保定。 企业产品有哪几种定价方法? 煎法可以不需要挂糊,主要突出原料外表的焦香,行业称为“()”。 A、软煎。 B、煎烤。 C、香煎。 D、软炸。 汆根据介质的不同可分为()。
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口服药物、毒物或刺激物中毒时下列那些情况不需洗胃()
简述现代企业生产管理的指导原则。
2008年初,WWF在中国就以()两市作为试点推出“低碳城市”发展的示范项目。
企业产品有哪几种定价方法?
煎法可以不需要挂糊,主要突出原料外表的焦香,行业称为“()”。
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