当前位置:管理学题库>现代厨房管理题库

问题:

[单选] HACCP管理体系步骤中第一步是()

A . A、判断确定关键控制点
B . B、建立记录档案
C . C、建立控制界限
D . D、危害分析

今年代表提出的议案有468件,绝大多数是法律案,有关立法的有()件 A、461件。 B、421件。 C、300件。 D、56件。 丙烯腈余热炉蒸汽吹灰器操作程序启动后出现异常时,应立即停运吹灰器,无论什么原因停运蒸汽吹灰器,均应通过手动把手操作钻管,确认其回至停留位置。() 下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。() 分级。 切分。 破碎。 包装。 全国人民代表大会通过的法律由谁签署予以公布() A、国家主席。 B、全国人大委员会委员长。 C、国务院总理。 D、中共中央总书记。 丙烯腈余热炉蒸汽吹灰器操作程序启动()。 A、只可在室内自动进行。 B、可在室内或现场自动进行。 C、只可在现场自动进行。 D、只可在现场手动进行。 HACCP管理体系步骤中第一步是()
参考答案: D

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服