烧麦的上馅方法属（）。 A、包上法。 B、卷上法。 C、夹上法。 D、拢上法。
工作人员必须登在距顶不少于（）m的梯蹬上工作。 A、1.5；。 B、1；。 C、0.5；。 D、2。。
裁剪方案制定遵循符合生产条件的原则是由裁床的（）和操作人员的配备及每件服装平均用料等情况决定每层面料铺料件数。 A、宽度。 B、大小。 C、长度。 D、高度。
制作酥皮面点较常用的皮面是（）。 A、水油皮。 B、酵面皮。 C、水面皮。 D、水蛋皮。
服装的扣紧材料主要有纽扣、拉链、钩环、尼龙搭扣、（）等。 A、绳带。 B、饰品。 C、衬料。 D、里料。
碳钢材料制造的阀门，规定使用温度不得高于（）℃。
