切断工件时，切断处尽量靠近（）。 工件。 工作台。 夹紧点。 受力点。
在右手螺旋法则中，以右手拇指竖起的方向表示电流的方向，其余四指弯曲，则四指弯曲的指向就是（）的方向。 电流受力。 电流磁场。 磁通。 感应电流。
蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。 10％。 8％。 7％。 2％。
鸡蛋在烹调中不具备的作用是（）。 黏合作用。 起泡作用。 传热作用。 乳化作用。
（）是指利用服务人员服务的熟练程度、技艺、能力等来吸引和满足顾客，充分发挥技能在服务营销中的作用。 服务知识化。 服务专业化。 服务包装化。 服务技能化。
美容师引导时的语气一般为（）式和征询式两种。
