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一、名词解释

1． 乙醇发酵 2．

还原乙醛，得到乙醇的过程。

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的的二面角。 【答案】多肽链中，用. 表示；绕Ca-C

键轴旋转的角度常用表示，它们被称为单位的相对位置。 3．

【答案】

的二面角。

的二面角决定了由

连接的两个肽

和

都是单键，可以自由旋转。其中，绕

键轴旋转的角度常

（肝葡萄糖激酶）。

（肝葡萄糖激酶）是指定位于肝脏中的催化葡萄糖接受

末端

磷酸、生成6-磷酸葡萄糖的一类己糖激酶同功酶。该酶专一性作用于葡萄糖，基本不以其他己糖为底物；该酶对葡萄糖的亲和力低于肝外组织的己糖激酶，但不受6-磷酸葡萄糖的反馈抑制。其生理意义在于分解进食后的葡萄糖，以维持血糖稳定。

4． 光合电子传递链。

【答案】光合电子传递链是指在光合作用中水的电子经过一系列电子传递体的传递，最后到

达这些递体在类囊体膜上是有序的排列，互相衔接。

5． 端粒酶

【答案】端粒酶为模板催化端粒

6． 复制叉

【答案】

复制叉是指

是一种自身携带模板的逆转录酶，由

和蛋白质组成，

组

分中含有一段短的模板序列与端粒

. 的重复序列互补，而其蛋白质组分具有逆转录酶活性，

以

的合成，将其加到端粒的端，以维持端粒长度及功能。

复制时，在

链上通过解旋、解链和解旋，同时合成新的

蛋白的结合等过程形成链。

的Y 型结构。在复制叉处作为模板的双链

7． 转移核糖核酸

【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。

8． SAM 。

【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。

二、问答题

9． 用阳离子交换树脂分离下列氨基酸对，用

（1）（2）（3）（4）（5）性等有关。

（1

）因为

（2

）

（3）

（4）

极性较

（5）

多于

的

的

的强，的，另外

的

的

的的的

分子中含有

的

在

在

时

，时，

和和和

带负电荷

，带正电荷

，

带正电荷，所以用带负电荷，所以用阳

所带的负电荷

的非

阳离子交换树脂分离时，离子交换树脂分离时，

不被交换而先下来。 不被交换而先下来。

在pH7.0时，

，

在在

时，时，

都带负电荷，但

不被交换而先下来。

带的负电荷相近。但由于

先下来。

所带的负电荷稍

都带负电荷，但

的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？

【答案】用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，另外还和氨基酸的极

要多于Val ，所以用阳离子交换树脂分离时，

与树脂吸附能力较强。所以用阳离子交换树脂分离时

基，轻基的极性减弱了与树脂的吸附能力。所以用阳离子交换

树脂分离时，先下来。

10．假定有一酶，若使其活化，需将活性部位组氨酸中谷氨酸残基侧链的带负电荷的羧基的最佳反应

值是多少? 为什么？

的咪唑基质子化，使其能和底物

相互作用。仅考虑这一种作用，你认为此反应

【答案】pH 值为5.13，因为如果要使组氨酸侧链的咪唑基质子化，即带正电荷，酶所处的pH 环境必须小于其

但同时要保证谷氨酸残基侧链Y 羧基解离，带负电荷，所以最合适的pH

就是两个基团PK 值的平均值，即5.13。

11．什么激素可分为水溶性激素（如肾上腺素）和脂溶性激素（如固醇类激素）。大部分水溶性激素不进入靶细胞里，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应；脂溶性激素不仅能进入靶细胞，而且能在细胞核内发挥作用。两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性？

【答案】水溶性激素不易穿过细胞膜，所以它与靶细胞表面的受体结合，激发细胞内的第二

信使（如）形成，通过第二信使发挥作用；脂溶性激素可以通过细胞膜进入细胞内，与细胞

内受体结合，作用于影响基因表达。

12．为什么抑制大肠杆菌DNA 旋转酶（gyrase ）的活性，会抑制乳糖操纵子的转录活性？

【答案】乳糖操纵子受到阻遏蛋白和CAP （降解物激活蛋白）的双重调节。CAP 和cAMP 形成的复合物可以与乳糖操纵子基因上游的CAP 结合位点结合，促进基因转录。CAP 是一种二聚体的激活蛋白，与cAMP 结合以后， 其构象发生变化，从而能够与CAP 结合位点结合。CAP 结合位点是DNA 上一段长为30bp 的特殊的回文排列。 CAP-cAMP 复合物结合以后，诱导这段DNA 环绕其上，并弯曲约

的角。这种弯曲在刺激RNA 聚合酶活性方面起着重要的作用。作为

即旋转酶可能参与调节此处DNA 的弯曲。因此抑制它的DNA

大肠杆菌细胞内的拓扑异构酶

旋转酶的活性会抑制乳糖操纵子的转录。

13．（1）电极反应的任意规定为零，计算在

（2）电极反应

【答案】氧化还原反应的

平与

及

在

时的

时的为

计算在

时的

有如下关系：

式中R 为气体常数摩尔的当量数。F 为法拉第常数

在

时，经计算

所以

如果在某一某电极反应：

在如果

非标准状态下E 与和

都是下电极反应的

的关系为：

T 为绝对温度为每摩尔传递的电子数，即每

值为已知，可利用式②推测在另一

下的

值。例如，

（或浓度相等），式③中的E 即是

所以该式表明，

每増加一个

单位，

就减少