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问题:

[单选,B1型题] 称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于()。

A . 人体测量资料分析
B . 营养调查
C . 营养监测
D . 膳食调查
E . 人体营养水平鉴定

酶加速化学反应速度是因为()。 向反应体系提供能量。 降低底物的能量水平。 酶具有活性中心。 酶对底物有特异性。 降低反应的活化能。 高速离心机为每分钟多少转?() A.1000~9000转/分钟。 B.10000~40000转/分钟。 C.50000转/分钟。 D.80000转/分钟。 E.100000转/分钟。 备案资料包括()。 A、验收报告。 B、施工中标通知书。 C、施工合同。 C、竣工申请。 Ag、Ab免疫血清学反应主要结合力是()。 范德互尔斯力。 氢键引力。 静电引力。 疏水基团作用力。 热力。 塑造老年造型是,()使用的并不是很多,在塑造非常衰老的形象时才会使用。 A、鱼尾纹。 B、眉间纹。 C、鼻根纹。 D、松散。 称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于()。
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