用于微生物染色的染色剂主要有三种（）。 A、特殊染色剂。 B、酸性染色剂。 C、碱性染色剂。 D、复合染色剂。
应根据规定的程序和日程对（）进行核查，以保持其校准状态的置信度。 A、参考标准、基准、传递标准。 B、工作标准。 C、标准物质。 D、仪器设备。
以下培养基可以高压灭菌处理的有（）。 A、SC增菌液。 B、PALCAM培养基。 C、B-P培养基。 D、XLD培养基。
伊红美兰培养基中（）。 A、伊红为酸性染料。 B、伊红为碱性染料。 C、美兰为碱性染料。 D、美兰为酸性染料。
样品采集时的采样原则（）。 A、根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案。 B、应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性。 C、采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染。 D、样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态。
以下菌落总数定义描述正确的是（）。
