[填空题] 市政管理手段要从过去单纯的计划手段、行政手段为主转向经济手段、法律手段为主，特别是重视（）的使用。

实验室中样品的接受不正确的是（）。 ["A．大规模接受标本的实验室应在一个专用的房间或区域内进行","B．对病原已知的按国家规定的防护等级进行操作","C．接受标本可在BSL-1实验室进行","D．接受样品不可由1人独立进行"] PSE肉和DFD肉的定义？ 简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？ 水中的有机物是指什么？它的危害是什么？ 什么是异质肉色？ 市政管理手段要从过去单纯的计划手段、行政手段为主转向经济手段、法律手段为主，特别是重视（）的使用。