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问题:

[单选] ()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。

A . A.耗损率确定法
B . B.粗略估计法
C . C.涨发用量等值法
D . D.经验估计法

京沪线和石德线相交于()。 A、石家庄。 B、济南。 C、衡水。 D、德州。 客房和餐饮管理的首要工作是() 做好市场开发和客源组织。 创造优良消费环境,确保产品供给质量。 坚持标准化和个性化服务结合,切实提高服务质量。 降低成本费用消耗,不断提高经济效益。 ()星级以上饭店必须配备西餐厨房。 A.五。 B.二。 C.四。 D.三。 经转锦州的干线航空通运局是()。 A、北京。 B、长春。 C、沈阳。 D、天津。 组织分拣封发作业时,当生产人员核定以后,应该根据()合理安排班次。 A、封发车次和工作量的大小。 B、人员数量和工作量的大小。 C、封发车次和人员多少。 D、人员多少和邮件多少。 ()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
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