（）是酿造啤酒的重要原料。 ["A、高粱","B、小麦","C、啤酒花","D、造酒花"]
下列关于船舶防台工作的说法中，正确的是（）。 Ⅰ、防台期间，应关闭机舱天窗、水密门等； Ⅱ、在航行中遇台风，值班轮机员应在控制室随时操纵主机； Ⅲ、船舶防台的设备和属具应于台风季节来临前2周作一次系统的检查。 ["A．Ⅰ＋Ⅱ","B．Ⅱ＋Ⅲ","C．Ⅰ＋Ⅲ","D．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ"]
简述咖啡豆研磨的基本原则。
简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。
在"台风严重威胁中"，船舶应切实做好下列防御准备工作（）。 Ⅰ、露天甲板上的通风筒和空气管，可拔下的应拔下，并塞上木盖和罩上帆布套； Ⅱ、机炉舱等高大通风斗和烟囱应增加必要的临时支索； Ⅲ、关闭甲板出入口和通行舱口，并将螺丝上紧，急用的除外； Ⅳ、舷窗和铁盖均应盖好，并将螺丝上紧； Ⅴ、全部水密门和舷门除急用外，一律紧密关闭； Ⅵ、检查污水管、测水管等盖子，并加以旋紧。 ["A．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ","B．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅴ","C．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ＋Ⅴ","D．以上全部"]
简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。
