肉在自溶过程中主要是（）产生许多氨基酸，并释放出不良气味 A、蛋白质的分解。 B、脂肪的分解。 C、碳水化合物。 D、氮源。
OMC和ENB的通信方式有哪几种（） SNMP。 RUDP。 FTP。 SNMPTRAP。 IPSEC。
船上常见的化学泡沫是由碱性的（）、酸性的硫酸铝水溶液、发泡剂甘草汁互相混合产生化学反应生成的（）. 硫酸钠。 硫酸氢钠。 硫酸钠。
食品生物技术的核心内容是（）. 发酵工程。 酶工程。 基因工程。 蛋白质工程。
下列哪些信号属于人力船、帆船遇险信号？（）。 夜间摇红光灯或红光手电筒。。 夜间摇白光灯或白光手电筒。。 每隔1闵急敲号钟或有效响器约5s。。 白天摇白色号旗。。
客户服务质量按狩野纪昭的理论可以将有关顾客需求的三种要素分为，下面那个不是这三个要素之一（）。
