2018年山东大学海洋研究院839生物化学(生)考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 糖的变旋性。
【答案】糖的变旋性是由开链结构与环状结构在形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的。
在溶液中
葡萄糖可转变为开链式结构，
再由开链式结构转变为
葡萄糖；同样
葡
萄糖也转变为开链式结构，
再转变为
葡萄糖。经过一段时间后，三种异构体达到平衡，形成一
个互变异构平衡体系，其比旋光度亦不再改变。
2． 暗反应（dark reaction）。
【答案】暗反应是光合作用不需要光的反应，实际上是C 固定的反应，由卡尔文循环组成。
3． 流体镶嵌模型。
【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。
4． 活性蛋氨酸。
【答案】活性蛋氨酸又称S-腺苷甲硫氨酸（SAM ），是一种活性甲基供体。是ATP 与蛋氨酸在酶的催化下生成的。
5． 氨基酸的活化。
【答案】
在
参与下由氨酰
合成酶催化氨基酸与相应tRNA
形成氨酰
的
过程，是氨基酸的活化形式。
6． 酶的非竞争性抑制。
【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成
解除。
7． 单核苷酸。
【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。
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和
复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法
8． 高血氨症（hyperammonemia ）。
【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。
9． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
10．发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。
11．维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
12．帽子结构（capstructure ）。
【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA
的焦磷酸与mRNA
的常有三种类型
端核苷酸相连，
形成
端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经
通
分别称为O 型、
I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。
这种结构有抗
核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA
的识别和结合，使翻译得以正确起始。
13．脂肪动员（fatty mobilization）
【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。
14．最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当促反应速度减慢。
15．磷酸戊糖途径。
【答案】磷酸戊糖途径是指细胞质中，由6-P-
葡萄糖直接氧化脱羧生成
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时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
NADPH 和5-P-
核酮糖，并进一步单糖磷酸酯互变，再生6-P-葡萄糖的过程。
二、判断题
16．生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。（ ）
【答案】对
17．cAMP 总是通过PKA 起作用。（ ）
【答案】错
【解析】嗅觉和味觉信号转导系统中，cAMP 作用离子通道。
18．乳清酸磷酸核糖转移酶催化乳清酸核苷酸的形成。（ ）
【答案】对
19．翻译的起始、延伸、终止都需要G 蛋白的参与。（ ）
【答案】对
【解析】
翻译的起始因子 （ ）
【答案】对
21．甾体激素可以通过跨膜信号传递引起细胞响应。（ ）
【答案】错。
【解析】甾体激素作用实质上是激素这个小分子通过与细胞中相应的受体蛋白结合成复合物后，作为一个由激素激活的反式作用因子，与其他调控元件和因子协同下引起其靶基因表达的改变从而影响细胞功能。
22．乙醛酸循环可使脂肪酸氧化的产物转化为糖。（ ）
【答案】对
23．
原核与真核核糖体中均含有
【答案】错
【解析】原核与真核核糖体中均含有5SrRNA ，但结构不完全相同。
24．
三羧酸循环可以产生
和
但不能直接产生（ ）
【答案】对
【解析】
每一轮三羧酸循环可以产生一分子
直接产生
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延伸因子终止与释放因子RF3都是G 蛋白。
20．构型的改变必须有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生这类变化。
它们的结构和功能相同。（ ）
三分子
和一分子但不能
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