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一、名词解释

1． 阻遏蛋白。

【答案】阻遏蛋白是指一种依赖于钙的蛋白激酶，酶蛋白与钙结合引起酶分子构象变化，调节酶的活性。如磷酸化酶激酶是一种依赖于钙的蛋白激酶。

2． 内源因子

【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素

被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素

3． 金属激活酶。

底物相连接的一类酶。

4． 谷胱甘肽。

【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

5． 切除修复

【答案】切除修复又称核苷酸外切修复，是一种恢复紫外线等辐射物质所造成的损伤部位的暗修复系统。此系统是在几种酶的协同作用下，先在损伤的任一端打开磷酸二酯键，然后外切掉一段寡核苷酸，留下的缺口由修复性合成来填补，再由连接酶将其连接起来。

6． 透析（dialysis ）。

【答案】透析是指利用透析袋把大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法。

7． 乳酸循环。

【答案】乳酸循环是指指肌肉缺氧时产生大量乳酸。大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用，肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环。

8． DNA 损伤（DNAdamage ）。

【答案】DNA 损伤是指发生在DNA 分子上的任何化学改变。

只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。 【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶直接作用，而是通过

二、填空题

9． 限制脂酸生物合成速度的反应是在_____阶段。

【答案】乙酰CoA 羧化酶

10．细胞色素是一种含_____基团的蛋白质，在呼吸链中它靠_____来传递_____。

【答案】卟啉；电子

11．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：_____、_____、_____、_____、_____和_____

【答案】氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；合成酶类

12．通过2分子_____与1分子_____反应可以合成1分子磷脂酸。

【答案】脂酰CoA ; 甘油-3-磷酸

13．在所有的细胞中，活化酰基化合物的主要载体是_____。

【答案】CoA

14．糖酵解途径中最重要的关键酶（调节点）是_____。

【答案】6-磷酸果糖激酶I

15．Ras 蛋白属于_____G蛋白，其活性形式需要与_____结合。

【答案】小分子；GTP

16．常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有_____法，常用的试剂为_____; 还有_____法，常用的试剂为_____或_____。

【答案】氧化；过甲酸；还原；巯基乙醇；巯基乙酸

17．代谢物在细胞内的氧化与在体外燃烧的主要区别是_____、_____、_____和_____。

【答案】在体温下进行；需要有酶的催化；经过电子传递链；伴随有脱氢和

原

【解析】糖类、蛋白质、脂肪等生物大分子物质在体内分解与在体外燃烧是有区别的，主要表现在：在体温下进行、需要有酶的催化、经过电子传递链、

并伴随有脱氢和

18．脂质具有以下三个特征______、_____、_____。

作为构造组织、修补组织或供给能量之用

的还原。的还【答案】不溶于水而溶于脂溶剂；为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物；能被生物体所利用，

三、单选题

19．缺氧情况下，糖酵解途径生成的

A. 进入呼吸链氧化供应能量

B. 丙酮酸还原为乳酸

C.3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛 的去路（ ）

D. 醛缩酶的辅助因子合成1，6-双磷酸果糖

E. 醛缩酶的辅助因子分解1，6-双磷酸果糖

【答案】B

20．在生物化学反应中，总能量变化符合（ ）。

A. 受反应的能障影响

B. 随辅因子而变

C. 与反应物的浓度成正比

D. 与反应途径无关

【答案】D

21．测定一个五肽的氨基酸顺序的最好方法是（ ）

A.DNFB 法

B. 氨肽酶法

C.PITC 法

D. 羧肽酶法

E. 片段重叠法

【答案】C

【解析】由于异硫氰酸苯酯法（Edman 法或PITC 法）可用来连续测定出60个以上的氨基酸顺序，而一个五肽则是相当小的肽，所以可以用此法进行连续测定其他方法则不是最好的方法。

22．如果遗传密码是四联体密码而不是三联体，而且tRNA 反密码子前两个核苷酸处于摆动的位置，那么蛋白质正常合成大概需要多少种tRNA? （ ）

A. 约256种不同的tRNA B. 种不同的tRNA

C. 小于20种

D. 与三联体密码差不多的数目

E. 取决于氨酰-tRNA 合成酶的种类

【答案】D

【解析】如果遗传密码是四联体密码而不是三联体，而且tRNA 反密码子前两个核苷酸处于摆动的位置，那 么tRNA 同样主要依靠反密码子的后两个核苷酸识别密码子，情况与三联体密码差不多，所以蛋白质合成需要的tRNA 种类与三联体密码需要的tRNA 种类差不多。