当前位置:营养(士)题库>消化系统疾病与饮食营养题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 消化性溃疡患者可食用的食物是()。

A . 地瓜
B . 洋葱
C . 冷饮
D . 火腿
E . 牛奶

下面哪种固定液需要现用现配,并且需在暗处固定?() 甲醛-钙液。 PLP液和PLPD液。 Orth液。 Müller液。 Zenker液。 伤用要素膳的三大营养素的热能分配为()。 糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%。 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%。 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%。 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%。 糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%。 Gram碱性复红结晶紫染色法的正确结果是()。 革兰阳性细菌呈紫色,阴性细菌呈红色,细胞核呈蓝色。 革兰阳性细菌呈蓝色,阴性细菌呈红色,细胞核呈红色。 革兰阳性细菌呈蓝色,阴性细菌呈紫色,细胞核呈红色。 革兰阳性细菌呈红色,阴性细菌呈蓝色,细胞核呈红色。 革兰阳性细菌呈黑色,阴性细菌呈红色,细胞核呈绿色。 某60岁患者在连续硬膜外麻醉下行腹股沟疝修补术,硬膜外置管后即给予1%利多卡因和0.2%地卡因混合液(含肾上腺素)8ml,数分钟后病人心跳、呼吸骤停。最可能的原因是() A.局麻药对心脏的毒性。 迷走反射。 心肌梗死。 全脊椎麻醉。 局麻药误入血管中毒反应。 子宫内膜异位症大多数位于盆腔内,最常侵犯的部位是() 子宫骶骨韧带。 输卵管。 子宫直肠陷凹。 子宫膀胱陷凹。 卵巢。 消化性溃疡患者可食用的食物是()。
参考答案:

  参考解析

消化性溃疡饮食治疗原则:①养成良好的饮食习惯。定时定量,少量多餐,确保营养;②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物,少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品等,禁食油炸及过热的食物,一般食物的温度以4~55℃为宜;③供给充足的蛋白质。应选用易消化的蛋白质食品,如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等;④供给适量脂肪。溃疡病患者每天脂肪供给量以50~60g为宜,应选择易消化吸收的乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等,以及适量的植物油;⑤供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C,均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜;⑥溃疡病患者适宜的烹调方法有蒸、汆、炖、烩、焖等,不宜用油炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、凉拌等方法。

在线 客服