关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（） 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用。 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价。 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好。 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用。 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
下列人群处于正氮平衡的是（） 儿童。 成人。 老年人。 消耗性疾病患者。 处于饥饿状态的人群。
食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（） 每年。 两年。 半年。 三年。 三年半。
患者，男性，42岁，睡眠打鼾，鼾声响亮，白天感困倦嗜睡，注意力不集中。如果不及时治疗，远期并发症可能是（） A.冠心病。 高血压。 脑卒中。 猝死。 以上均可能。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（） 鱼油。 猪油。 牛油。 羊油。 奶油。
患者，男性，42岁，睡眠打鼾，鼾声响亮，白天感困倦嗜睡，注意力不集中。对确诊最重要的检查项目是（）
