[问答题,简答题] 试论述水分活度与食品稳定性的关系？

运送易燃易爆危险品时应遵守什么规定？ 水分对人体有何重要生理功能？何为水平衡？指出人体对水的吸收部位、水分的主要进出途径？ 试说明水分活度对脂质氧化的影响规律并说明原因。 计算机网络类型（） 重型轨道车大、中修时走行部轮缘磨耗厚度小于（）mm应予更换和修理。 ["A、15","B、20","C、22","D、25"] 试论述水分活度与食品稳定性的关系？