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食品色素和着色剂题库
问题:
[判断题] 黄酮类化合物有消除游离基,抗心脑血管疾病、抗氧化等功效。
A . 正确
B . 错误
当加入硫酸保存水样,并用过硫酸钾消解时需先将试样调至()。 正确。 错误。 宇宙员在太空穿着笨重的宇航服会觉得重吗?() 正确。 错误。 蓄电池式电机车的电源装置有几种?是什么? 正确。 错误。 黄酮呈色的生色团是整个大的共轭体系,助色团是OCH3,-OH基团。 正确。 错误。 花青素开环形成查尔酮,颜色变深。 正确。 错误。 黄酮类化合物有消除游离基,抗心脑血管疾病、抗氧化等功效。
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黄酮呈色的生色团是整个大的共轭体系,助色团是OCH3,-OH基团。
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