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问题:

[单选] 熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括()。

A . 肌肉有光泽,色鲜红或深红
B . 脂肪呈乳白或淡黄色
C . 外表黏手
D . 指压后凹陷可恢复

可信的测验未必有效,有效的测验()。 A、未必可信。 B、必定可信。 C、必定不可信。 D、不确定。 什么是“锡疫”? 工业常用热电偶镍铬-铜镍的测量范围为()。 A、-20~1300℃。 B、-50~1000℃。 C、-40~800℃。 D、-40~300℃。 锡的比重、熔点是多少?有什么特性?主要用途是什么? 面对压力和挫折时,心理顽强的人具有下面哪种品质?() A、对于工作和社交活动不热衷。 B、倾向于挑战和变化。 C、对生活中发生的事情没有控制感。 D、面对重大压力事件时容易受到干扰。 熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括()。
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