以醋酐和浓硫酸为显色试剂的反应称为（） A.Salkowski反应。 B.Liebermann-Burchard反应。 C.Raymond反应。 D.Rosen-Heimer反应。 E.Emerson反应。
下列食物中铁的吸收率最高的是（） 牛奶。 鸡蛋黄。 鸡肉。 蔬菜。 黑豆。
以三氯乙酸为试剂的反应称为（） A.Salkowski反应。 B.Liebermann-Burchard反应。 C.Raymond反应。 D.Rosen-Heimer反应。 E.Emerson反应。
尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（） <100μg。 100～150μg。 150～200μg。 200～300μg。 >300μg。
下列有关甘草所含主要成分的叙述，错误的是（） A.甘草的主要成分是甘草酸。 B.甘草皂苷元属于四环三萜类化合物。 C.甘草皂苷可以钾盐或钙盐形式存在于甘草中，其盐易溶于水。 D.甘草次酸易溶于乙醇或氯仿。 E.甘草酸和甘草次酸均有促肾上腺皮质激素样生物活性。
下列有关人参皂苷Rg的叙述，错误的是（）
