以下不需要用烘箱的测定内容是（）。 ["密度试验","天然含水率","液限试验","塑限试验"]
良好的烘焙产品需具有下列条件（） ["好的原料","纯熟的技术","好的设备","以上皆是"]
在一定的转速下，泵吸水管中液体的运动称为（）。
1972年，Singer和Nicolson提出了生物膜的（） ["A、三明治模型","B、单位膜模型","C、流体镶嵌模型","D、脂筏模型"]
使用蒸发奶水代替鲜奶时，应比照的鲜奶用量是（） ["等量使用","1/3蒸发奶水加2/3水","2/3蒸发奶水加1/3水","1/2蒸发奶水加1/3水"]
过热蒸汽温度指标（），压力（）。
