2018年四川大学临床医学院939生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
2． 氨基酸的等电点。
【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的
3． 核酸。
【答案】核酸是指由单核苷酸通过磷酸二酯键相连而组成的高分子化合物称。它可以分为DNA 和RNA 两类。
4． 谷胱甘肽。
【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。
5． 核酸一级结构。
【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。
6． 多聚核糖体（polysome ）。
【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。
7． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
8． 稀有氨基酸。
【答案】稀有氨基酸是组成蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其他蛋白质氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物，如5-轻赖氨酸。
第 2 页，共 26 页 以代表。
9．
【答案】（苹果酸-天冬氨酸穿梭）。 （苹果酸-天冬氨酸穿梭）是指转运胞质的还原性氢进入
脱氢，转变为苹果酸进入线线粒体，
参与氧化磷酸化的穿梭代谢途径。草酰乙酸接受胞质
粒体，在线粒体中重新氧化成草酰乙酸，生成的
冬氨酸的形式回到胞液，完成穿梭。
10．不可逆沉淀反应。 进入呼吸链，草酰乙酸通过转氨反应以天
【答案】不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些酸类和碱类、加热变性等。
二、是非题
11．DNA 蛋白在低盐溶液中溶解度较小，而RNA 蛋白在低盐溶液中溶解度大。所以可利用此差别来分离这两种核蛋白。（ ）
【答案】对
12．—个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。（ ）
【答案】错
【解析】二硫键是由两个半胱氨酸的巯基脱氢氧化而形成的，所以两个半胱氨酸最多只能形成一个二硫键。
13．嘧啶环和嘌呤环在分解代谢中均被水解开环，且降解产物均易溶于水。（ ）
【答案】错
【解析】嘧啶环分解过程中开环，降解产物易溶于水。但嘌呤环不同。
14．霍乱毒素的受体是一种酸性鞘糖脂。（ ）
【答案】对。
15．的代谢是决定脂肪酸合成及胆固醇合成的调控位点。（ ）
【答案】对
16．维生素对人体有益，所以摄入的越多越好。（ ）
【答案】错
17．在DNA 变性过程总是G-C 对丰富区先解链。（ ）
【答案】错
第 3 页，共 26 页
18．亮氨酸的疏水性比丙氨酸强。（ ）
【答案】对
19．激酶在酶的系统分类中属于水解酶类。（ ）
【答案】错
20．一般来说，在哺乳动物体内由蛋白质氧化分解产生的能量效率低于糖或脂肪的氧化分解。（ ）
【答案】对
【解析】
蛋白质水解产生的氨基酸经氧化分解产生ATP
和在动物体内需要经过尿素循环形成尿素，这种过程需要消耗ATP 。
21．非竞争性抑制剂和底物结构有类以性，能与正常底物竞争结合酶的同一个部位。（ ）
【答案】错
22．在氧化还原反应中
，
【答案】错
【解析】生物分子的值小，则电负性越大，供出电子的倾向越大。当
为负值时，为正值时，为负值，是放能反应，反应能自发进行；为正值，是吸能反应，反应不能自发进愈负，反应所释放的自由能愈多。（ ）
行。
23．丝-酪-丝-甲硫-谷-组-苯丙-赖-色-甘十肽经胰蛋白酶部分水解后，溶液中将有两种肽段存在。（ ）
【答案】错
【解析】因为是部分水解，因此还应该包括没有被水解的十肽。
24．同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ）
【答案】错
25．载体蛋白既负责小分子物质的主动运输，又负责易化扩散。（ ）
【答案】对
26．线粒体内以FAD 作为辅基的脱氢酶产生的
【答案】错
27．mRNA 只有当自身的合成被完成时，才能开始指导蛋白质的合成，因为启动多肽合成的核糖体结合位点总是靠近mRNA 最后被合成的那一段。（ ）
【答案】错
第 4 页，共 26 页 经复合体Ⅱ进入呼吸。（ ）
相关内容
相关标签