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一、名词解释

1． 蛋白质的等离子点。

【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。

2． 蛋白质的腐败作用

【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。

3． DNA 变性功能发生降低或消失。

4． 酸中毒。

，三羧酸循环不能正常进行，机【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍）

体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

5． 亲和层析、离子交换层析。

【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。

离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。

6． 阻遏蛋白。

【答案】阻遏蛋白是指一种依赖于钙的蛋白激酶，酶蛋白与钙结合引起酶分子构象变化，调节酶的活性。如磷酸化酶激酶是一种依赖于钙的蛋白激酶。

7． 核酶。

【答案】核酶是指一些具有催化功能，可以催化自我拼接等反应，具有催化作用的RNA 。

8． 胰岛素。

【答案】胰岛素是一种蛋白质激素，由胰腺的胰岛乙细胞分泌。它由A 、B 两条肽链，共51个氨基酸组成，并含有3个二硫键。胰岛素有十分广泛的调节细胞代谢的生物功能。主要作用部

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【答案】DNA 变性是指DNA 双链解链，分离成两条单链的现象，不破坏一级结构，而生物

位在肌肉、肝脏和脂肪等组织。胰岛素能增加细胞膜的通透性，促进葡萄糖的氧化和储存，刺激蛋白质、脂肪以及核酸的合成。它还能促进细胞生长和分化。人的胰腺每日可产生1〜2mg 胰岛素，进食后其分泌量增加。体内缺少胰岛素会引起代谢障碍，特别是使细胞不能有效地利用葡萄糖，造成血液中葡萄糖含量高，过多的糖随尿排出；糖尿病即因此得名。

二、填空题

9． 线粒体内膜上能够产生跨膜的质子梯度的复合体是_____、_____和_____。

【答案】复合体I ; 复合体III ; 复合体IV

10．光合作用分为_____和_____两个阶段。第一阶段主要在叶绿体的_____部位进行，第二阶段主要在叶绿体的_____部位进行。

【答案】光反应；暗反应；类囊体膜；基质

11．根据激素的化学本质，可将其分成_____、_____、_____和_____四类。

【答案】氨基酸衍生物类激素；多肽类激素；固醇类激素；脂肪酸激素

12．大肠杆菌

【答案】

的_____活性使之具有_____功能，极大地提高了 DNA 复制的保真度。外切酶；校对

13．磷酸戊糖途径的限速步骤是由形成_____的反应，它由_____酶催化。此酶的缺陷会导致_____（一种遗传性疾病）。

【答案】6-磷酸葡萄糖酸；5-磷酸核酮糖；6-磷酸葡萄糖酸脱氢；蚕豆病

14．在光合碳循环中，每固定

【答案】12分子；18分子

15．必需脂肪酸是人体不可缺少的，但必须由膳食提供的两种多不饱和脂肪酸是 _____和_____。

【答案】亚油酸；亚麻酸

16．磺胺类药物是_____的抑制剂，可干扰_____的合成。

【答案】叶酸合成酶；叶酸

17．原核生物蛋白质合成的起始因子（IF ）有_____，其中_____负责与起始氨酰tRNA 结合，使之正确进入核糖体_____位；延伸因子（EF ）有_____，其中_____负责与氨酰tRNA 结合，使之进入核糖体_____位，_____促使核糖体移位；终止释放因子（RF ）有_____，其中_____识别UAA 和UAG ，_____识别UAA 和UGA 。

【答案】

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形成葡萄糖，需消耗_____和_____ATP。

18．光合链的电子供体是_____, 受体是_____，电子传递的动力来自_____。

【答案】

光能

三、问答题

19．贮藏在2mol

和ATP 中的能量为活跃的化学能，通过Calvin 循环转化为稳定

的化学能，贮藏在碳水化合物中，计算通过Calvin 循环的能量转化率。

【答案】光合作用的总平衡反应式为：

即，同化

需

需18A TP ,

共需

葡萄糖氧化时

能量转化率为2870/3189=90%。

20．多核苷酸磷酸化酶能以核苷二磷酸（NDP ）为底物合成随机聚合的多核苷酸。请回

【答案】

（1）UDP 和GDP 与多核苷酸磷酸化酶混合后一起保温，共聚物含有哪几种三联体密码？ （2）若保温混合物由

的UDP 和

的GDP 与多核苷酸磷酸化酶构成，那么在无细胞系统中，检测20种氨基酸掺入到

半

甘氨酸

其他氨基酸的掺入量大致为

产生的共聚物中，各种三联体密码出现的概率是多少？

（3）将（2）中产生的共聚物作为模板加入到胱氨酸

色氨酸

缬氨酸

亮氨酸

蛋白质产物中的含量，获得如下的结果（以最高掺入的氨基酸为基准来表示）：苯丙氨酸零。关于这些氨基酸的三联体密码的组成，这些结果提供了什么样的信息？

UUG 、UGU 、GUU 、UGG , GUG，答（这个随机的共聚物应含有23个三联体密码，即UUU 、:1）GGU 和 GGG 。

（UUU

:

2

）

各

种

三

联

体

密

码

出

（3）如果这8种三联体编码氨基酸的话，那么它们出现的概率应与相应氨基酸的掺入量一致。因此，可以 推测出这些氨基酸的密码子组成：苯丙氨酸（Phe ）: UUU; 缬氨酸（V al ）、半胱氨酸（Cys ）和亮氨酸的密码子 由两个U 和1个G 构成；色氨酸（Tip ）和甘氨酸（Gly ）的密码子由两个G 和1个U 构成。

现

的

概

率

是

：

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