当前位置:食品科学技术题库>啤酒工艺学题库

问题:

[填空题] 麦芽α-淀粉酶的最佳作用温度是()℃。

蛋白质的水解产物,根据水解程度一般可分为四类:1.胨、2.肽、3.月示、4.()。 为了提高金属芯盒的刚度,防止变形,在芯盒外壁都设置加强肋,肋的厚度为壁厚的()倍。 ["0.4~0.6","0.8~1","1.2~1.4","1.6~1.8"] 转效点加氯(折点家氯)就是向水中加入够量的氯,直到满足(),再继续加氯使之有剩余氯产生。 ["加氯量","分解量","需氯量","余氯量"] 古罗马拱顶建筑的杰出代表是()。 创造人体比例为1:7的希腊雕刻家(),其理论具体体现在他的雕刻《荷矛者》中。 麦芽α-淀粉酶的最佳作用温度是()℃。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服