指出必需氨基酸（） 胱氨酸。 半胱氨酸。 脯氨酸。 丝氨酸。 苏氨酸。
脂肪的碘值愈高表示（） 所含脂肪酸的饱和程度愈高。 所含脂肪酸的不饱和程度愈高。 所含脂肪酸的不饱和程度愈低。 所含脂肪酸的碳链愈长。 所含脂肪酸的分子量愈大。
主要的食用糖是（） 葡萄糖。 果糖。 蔗糖。 饴糖。 麦芽糖。
体内分布最广的一条呼吸链是（） FADH2氧化呼吸链。 NADH氧化呼吸链。 琥珀酸氧化呼吸链。 B与A。 B与C。
在生物氧化中NAD+的作用是（） 脱氢。 加氧。 脱羧。 递电子。 递氢。
成熟红细胞的能源主要来自（）
