[单选,A2型题,A1/A2型题] 可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。

报警灯一般为（）。 绿色。 红色。 蓝色。 西菜中，烤鸡、肉类配饮（） 白葡萄酒。 玫瑰红葡萄酒。 香槟酒。 红葡萄酒。 维生素E的防癌功能除外（）。 抑制N-亚硝基化合物在体内合成。 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸。 刺激抑癌基因p53的表达。 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应。 在清除自由基方面与硒协同作用。 伏特加是用（）、黑麦、大麦等作原料酿造而成 玉米。 蔗糖。 小麦。 大米。 食物中的自然致癌物除外（）。 黄樟素。 苏铁素。 N-亚硝基化合物。 蕨类。 多环芳烃类化合物。 可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。