问题:
A . 抑制N-亚硝基化合物在体内合成B . 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸C . 刺激抑癌基因p53的表达D . 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应E . 在清除自由基方面与硒协同作用
● 参考解析
维生素E具有多种抗癌功能,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸,具有抗癌作用。
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