[单选] 食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）

青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。 A．组氨酸 。 B．氰化物 。 C．氢氰酸 。 D．赖氨酸。 使用和维护钢丝绳应注意什么？ 检查管内腐蚀情况时，要会同（）人员、金属监督人员，对各受热面的监督各段选（）进行割管。 受热面管子焊口泄漏后，一般不允许采用（）来修复，但在（）使用时，可节省很多时间。 酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂 A．蛋白质；化学。 B．激素；化学。 C．蛋白质；生物。 D．激素；生物。 食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）