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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 脱水保藏食品前,食品常需要()。

A . 冷冻
B . 保鲜
C . 加盐
D . 加碱
E . 预煮

机组正常运行时励磁变的差动保护必须投入运行。() 属于绿茶类的是()。 都匀毛尖。 正山小种。 祁门功夫。 滇红功夫茶。 根据《实验室生物安全通用要求》,属于危害等级Ⅲ级的是()。 低个体危害,低群体危害。 中等个体危害,低群体危害。 中等个体危害,有限群体危害。 高个体危害,低群体危害。 高个体危害,高群体危害。 白土精制开工,当真空滤机液面在()时,开动真空机。 A、1/2。 B、1/3。 C、2/3。 D、1/6。 电动机装设保护装置应动作可靠,可短时间内无保护运行。() 脱水保藏食品前,食品常需要()。
参考答案:

  参考解析

脱水保藏食品前,食品常常要预煮,以破坏酶的活性。

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