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烘焙工考试题库
问题:
[单选] ()的主要目的是使面包内部组织均匀,无大气孔。
A . A、包面
B . B、压片
C . C、搅打
D . D、卷切
机械成型多用于主食面包的制作,()。 A、形状简单,产量小。 B、形状简单,产量大。 C、形状复杂,产量大。 D、装饰复杂,产量小。 戒烟为什么会困难? 提出“人天然有理性冲动、感性冲动、游戏冲动”的是哪位诗人:() 歌德。 但丁。 培根。 席勒。 饭后吸烟害处大吗? 为什么吸“二手烟”的危害更大? ()的主要目的是使面包内部组织均匀,无大气孔。
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机械成型多用于主食面包的制作,()。
戒烟为什么会困难?
提出“人天然有理性冲动、感性冲动、游戏冲动”的是哪位诗人:()
饭后吸烟害处大吗?
为什么吸“二手烟”的危害更大?
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