[单选,共用题干题]

男性，36岁，入院前半月发热、咽痛，热退5天后感乏力、恶心、呕吐、少尿，体检：血压168／100mmHg，贫血貌，双下肢水肿，呼吸深长，心脏临界大小，实验室检查：血红蛋白60g／L，尿蛋白＋＋，血尿素氮41mmol／L，肌酐1002μmol／L，血钙1.56mmol／L，血磷3.2mmol／L，血钾6.0mmol／L，疵钠122mmol／L，血氯89mmol／L，血清白蛋白28g／L，动脉血气pH7.18，HC0₃10mmol／L。

支持该患者诊断最主要的临床表现是（）

鱼翅质量最好的位置是（）。 胸翅。 背翅。 腹翅。 尾翅。 制作“金沙类”菜肴代替蟹黄使用的原料是（）。 皮蛋。 卤蛋。 咸蛋。 蛋粉。 板鸭是以活（）为原料，经过宰杀、褪毛、去内脏、水浸、擦盐、空卤、复卤、整形、晾挂风干等工序制成的腌腊制品。 填鸭。 肉鸭。 野鸭。 麻鸭。 （）是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用，使蛋白质凝固析出后而得到的产品。 奶酪。 酸奶。 奶油。 奶皮。 火腿一般分为五档：火爪、火瞳、上方、中方和（）. 下方。 滴油。 小爪。 蹄髈。

男性，36岁，入院前半月发热、咽痛，热退5天后感乏力、恶心、呕吐、少尿，体检：血压168／100mmHg，贫血貌，双下肢水肿，呼吸深长，心脏临界大小，实验室检查：血红蛋白60g／L，尿蛋白＋＋，血尿素氮41mmol／L，肌酐1002μmol／L，血钙1.56mmol／L，血磷3.2mmol／L，血钾6.0mmol／L，疵钠122mmol／L，血氯89mmol／L，血清白蛋白28g／L，动脉血气pH7.18，HC0₃10mmol／L。

支持该患者诊断最主要的临床表现是（）