[问答题,简答题] 论述信息管理的发展趋势。

茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在（）作用，增强了茶多酚的抗氧化效果。这一作用基于氧化还原电位的（）机理。 柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。 试述信息组织的基本要求。 论述管理信息系统的发展过程。 论述计算机网络的功能。 论述信息管理的发展趋势。