[问答题,简答题] 何为过饱和度？它在结晶过程中有何作用？

什么叫“大气式冷凝器”？ 什么叫“过热温度损失”？ 什么叫“闪发温度损失”？ 真空蒸发有何优缺点？ 什么叫蒸发操作？沸腾蒸发有哪几种类型？ 何为过饱和度？它在结晶过程中有何作用？