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一、单选题

1． 氨基酸与茚三酮发生反应是（ ）作用引起的。

A. 氧化脱氨与脱羧

B. 脱氢

C. 脱羧

D. 脱氨

【答案】A

2． 对丙酮酸激酶缺乏症患者来说，测定其生理生化指标之前，你预示会发生下述哪种现象？（ ）

A. 血红蛋白对氧亲和力升高

B. 血红蛋白对氧亲和力降低

C.2，3-二磷酸甘油酸水平下降

D.2，3-二磷酸甘油酸水平不变

【答案】B

3． A 型DNA 和B 型DNA 产生差别的主要原因是（ ）。

A.A 型DNA 是双链，B 型DNA 是单链

B.A 型DNA 呈右旋，B 型DNA 是单链

C.A 型DNA 和B 型DNA 的碱基组成不同

D.A 型DNA 和B 型DNA 的结晶状态不同

【答案】D

4． 在酶促反应的双倒数作图法中，横切距为_____，纵切距为_____。（ ）

【答案】D ; B

5． 戊糖的上8. 下列对于环核苷酸的叙述，哪一项是错误的？（ ）

A.cAMP 与cGMP 的生物学作用相反

B. 重要的环核苷酸有cAMP 与cGMP

C.cAMP 是一种第二信使

D.cAMP 分子内有环化的磷酸二酯键

【答案】A

6． 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为 （ ）。

A. 二级结构

B. 三级结构

C. 四级结构

D. 变构现象

【答案】C

7． 钠泵的作用是什么（ ）。

A. 将输入细胞和将由细胞内输出

B. 将输出细胞

C. 将输出细胞

D. 将输入细胞和将由细胞内输出

E. 以上说法都不对

【答案】D

8． 具顺序的单链DNA 能与下列哪种RNA 杂交？（

【答案】C

9． 人体内不能合成的脂肪酸是（ ）。

A. 软脂酸

B. 硬脂酸

C. 亚油酸

D. 油酸

【答案】C

10．下列哪种氨基酸可作为5-羟色胺这一神经递质的前体（ ）。

A.Tyr

B.Trp

C.Phe

D.His

）

【答案】C

二、名词解释

11．鞘憐脂（sphingomyelin ）。

【答案】鞘磷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和磷酰胆碱（少数是磷酰乙醇胺）组成，主要存在于神经的髓鞘中。

12．巴斯德效应。

【答案】

巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家

可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。

13．蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。

【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。

14．结合蛋白质。

【答案】结合蛋白质是指除含有氨基酸外还含有其他化学成分（如糖、脂肪、核酸、磷酸及

，保证蛋白质的正常生物学活性的蛋白质分子。例如：核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、金属蛋色素等）

白、黄素酶、磷蛋白等。

15．低密度脂蛋白受体。

16．谷氨酷基循环（γ-glutamyl cycle）。 谷氨酰基循环是一种组织摄取氨基酸的转运机制。氨基酸在小肠内被吸收，其吸

谷氨酰基循环。 【答案】受体 把内吞入细胞，获得其中的胆固醇的【答案】低密度脂蛋白受体是指能识别并结合发现酵母菌在无氧时收及向细胞内转运过程是通过谷胱甘肽起作用的，首先是谷胱甘肽对氨基酸的转运，其次是谷胱甘肽的再合成，此称

三、问答题

17．比较DNA 与RNA —级结构的异同点。

【答案】核酸的一级结构也就是核酸的共价结构，通常是指核酸的核苷酸序列。DNA 的一级结构是指DNA 分子中脱氧核苷酸的排列顺序及连接方式，核苷酸的排列顺序代表了遗传信息。RNA 的一级结构是指核糖核苷酸的数量和排列顺序。

不同点：DNA 的一级结构中组成成分为脱氧核糖核苷酸，核苷酸残基的数目由几千到几千万