[单选] 猪奶脯主要由皮、脂肪和（）组成。

猪前腿的分割，应该自猪前部第（）肋骨之间直线斩下。 A．1～2根。 B．3～4根。 C．5～6根。 D．7～8根。 佝偻病是常见的营养病，患者应注意补充和种元素（） 钙。 铁。 硒。 锌。 利用摩擦表面，在能产生油楔作用的条件下，使油自然产生压力，对抗外栽以分离表面的状态被称为液体（）润滑。 POST的中文含义是（） 测试。 上电自检。 加电过程。 自检。 猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。 A．2根。 B．4根。 C．6根。 D．8根。 猪奶脯主要由皮、脂肪和（）组成。